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#1. 熊媽『必當必篩』 - 泡酸筍@ 微醺的風 - 隨意窩
上個月熊爸的朋友送了我們六支大麻竹筍他說剛在魚池山上現採的產地直達熊媽看到差點昏倒因為筍不好保存而那六支筍每支都有80公分以上的長度連要放進冰箱冰都有困難更別 ...
#2. 竹筍的保存方法|採筍|切筍|保存|料理 - YouTube
竹筍 的保存方法(採筍、切筍、保存、料理) Bamboo shoots たけのこ1. 跟著阿嬤採筍去(冬筍) 00:192. 阿爸的切筍功夫(冬筍) 05:063. 竹筍 的保存 ...
花蓮壽豐鄉有一名農民十多年前在田裡隨意種下了竹子,沒有刻意照顧竹子卻越長越粗,現在直徑已經將近30公分。冒出的竹筍更是一般竹筍大上10倍, ...
#4. 麻竹筍會苦? - 農業知識入口網
不過也別太擔心,要去除筍子苦味的方法,可將麻竹筍先切片,然後下鍋汆水燙過、多煮幾次,苦味就能夠被煮出來!特別要注意的是,第一次煮完的苦水要倒掉,加入清水後再 ...
#5. 【麻竹筍】料理- 89 篇食譜與家常做法- Cookpad
麻竹筍料理怎麼做才好吃?這裡有89 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:醬燒麻竹筍、梅汁排骨/ 麻竹筍、麻竹筍雞肉湯、【在地食材】麻竹筍排骨湯、【厚生廚房】魚香麻 ...
我買了竹筍回家後發現竹筍是苦的丟掉可惜,但要如何處理讓竹筍不會苦呢? 請達人們教我... 那就不要做成涼拌或煮清湯,可改成醃成酸筍或與豬皮一起魯,試試看吧!
1.筍剝殼後加水高過筍子. 放入深鍋加鹽一起煮2~4小時(水量2%的鹽). 筍色由米白變金黃. 筍子不用取出, 整鍋直接放涼至隔天. 慢工出細活.JPG · 2. 洗淨醃製用 ...
我今天ㄧ早就去市場了. 重點是想買這大支的麻竹筍. 麻竹筍 好便宜喔. 這麼大支才113元,旁的綠竹筍小小ㄧ袋320元. 這大麻竹筍 去殼之後 還有2500g左右.
#9. 吃竹筍差點毒死自己?原來這個成分才是真兇! - 食力
日前有名網友在PTT笨版分享自己的大學蠢事提到,大學時期曾用小電鍋烹煮竹筍,但因心急沒有確定煮熟了便開始食用,而出現呼吸不順甚至「差點就把自己 ...
#10. 竹筍如何去除苦味?專家曝2招秘訣:換水很重要! - 食譜自由配
煮竹筍時要用冷水(水量需淹過筍子),讓溫度慢慢透入,才會細緻鮮甜、不過老。(圖/本報資料照). 水量豐沛的梅雨季,帶動竹筍盛產期,夏天無論來 ...
#11. 吃竹筍昏迷?營養師警告「少這一個步驟」…恐面臨中毒下場
黃淑敏說明,未成熟的竹筍或是筍尖部分是含有氰酸。她強調,所以挑選時,最好選擇成熟的竹筍,而且一定要煮熟才能食用。因此黃淑敏營養師呼籲民眾在處理 ...
#12. 在市場跟老農夫妻買13斤的竹筍,剝完殼後的重量居然少的驚人 ...
一斤35元的煮湯大麻筍帶殼秤. 挑了3隻結果480元。。。。。 我問說這樣480?大驚恐。等於13斤多? 他們一直說因為比較大隻. 東西不一樣?很便宜了-_-#.
#13. 請問綠竹筍可以放入冷凍庫嗎? - - 2home 打造桃花源
上個禮拜人家送來三支大麻竹筍因為蠻大的一時也吃不完本來想煮過放冷凍慢慢吃結果種的人說不能冷凍...... 他也是說冰過之後口感就完全不一樣了. 1 · 查看 ...
#14. 桂竹筍冷凍- 免運x20任選綠竹筍/桂竹筍真空包已熟
今; 買桂竹筍回家時,通常只要經過下列處理的步驟,放上三到五天完全不是問題! ... 煮均美味。2010年北太平洋地區註冊的大麻哈魚總捕撈量桂竹筍價格推薦共101筆商品。
#15. 桂竹筍冷凍 - ld8889.com
對於處理、料理竹筍時常感到困難的人,處理訣竅都在這: 從冬季到春夏季節,市面上都 ... 還有,湯可以跟筍大麻哈魚屬於世界名貴的經濟魚類,經鹽漬的魚子,具有豐富的 ...
#16. 買回家的帶殼竹筍,該怎麼處理、水煮才對? - 愛料理生活誌
從冬季到春夏季節,市面上都有不同種類的美味竹筍,買回來的帶殼竹筍,要食用前都得先經過去除筍殼、滾煮竹筍的做法,不過帶殼的竹筍要怎麼水煮才對, ...
#17. 帶家中的新成員去拔竹筍 - 橘子也有部落格
這天一大早五六點就帶著麥可到山上去採竹筍,說是採竹筍,其實只有婆婆一個人全副武裝 ... 順便來看一下那天採的竹筍~ 兩大麻布袋,要開始來處理了~.
#18. 單吃超讚!包到粽子「秒成最雷配料」 吃貨怒:毀掉整顆味道
... 超難吃」、「竹筍!這麼硬還要挑出來吃」、「蛋黃不喜歡,花生勉強可以,最好不要」、「絕對是花生」、「菜脯才是邪門歪道」、「香菇會臭是處理的 ...
#19. 酸筍處理
下厨房为您提供酸笋怎么做好吃,酸笋的做法大全,酸笋家常做法等好吃易做菜谱做法分享,想了解更多酸笋菜谱大全就来下厨房。 酸笋的腌制方法家常: 1.
#20. 酸筍處理
说到腌酸笋家常做法,除了处理笋之外,还要对笋进行过滤。 4.取一个干净的玻璃瓶,将处理好的小竹笋放入瓶子中压平; 5.腌制大约3天即可食用。
#21. 吃竹筍料理好怕苦,要如何處理才能去除苦味? - Yahoo奇摩新聞
竹筍 是餐桌上常見的食材,但為什麼明明買了很新鮮的竹筍回家煮,吃起來卻還是有苦味?日本男子的日式家庭料理教你最佳的處理竹筍方法,只要加入一項 ...
#22. 酸筍保存
用速冻机械处理竹笋,使笋体温度迅速下降至-18℃以下,然后在-10℃以下的温度 ... 上個月熊爸的朋友送了我們六支大麻竹筍他說剛在魚池山上現採的產地直達 ...
#23. 麻竹筍的產季到囉!! - Nini可愛的家
玉井阿母喜歡將出青(長很高)的麻竹筍經巧手處理好,這一來就可以隨時吃到嫩竹筍哦!!阿玲這次買到的麻竹筍很嫩,但只用來煮湯對家人而言太多了, ...
#24. 台灣竹圖鑑 - 第 120 頁 - Google 圖書結果
麻竹屬 120120 巨竹的新筍。 ... 竹筍味美可供食用,惟須經漂活水等處理。 ... 印度麻竹,龍竹、大毛竹、越南巨竹(中國竹類彩色圖鑑),蘇麻竹、大麻 麻竹屬↑哈彌爾頓氏麻 ...
#25. 千尋◎繁體中文版 - Google 圖書結果
幸虧發現及時,處理得當,經過大家齊心協力地日夜奮戰,「貓尾子」終於保住了。 ... 說是橋,不過幾塊大麻石橫排河上而已,一點花哨都沒有,就像村裡的人,實用、簡單。
大麻竹筍 處理 在 竹筍的保存方法|採筍|切筍|保存|料理 - YouTube 的推薦與評價
竹筍 的保存方法(採筍、切筍、保存、料理) Bamboo shoots たけのこ1. 跟著阿嬤採筍去(冬筍) 00:192. 阿爸的切筍功夫(冬筍) 05:063. 竹筍 的保存 ... ... <看更多>